【煮鸡尖怎么做好吃又简单】煮鸡尖是一道简单又美味的家常菜，掌握好步骤和调料，就能做出鲜香入味的鸡尖。以下是总结与建议：
| 步骤 | 说明 |
| 1. 准备 | 鸡尖洗净，去腥（可用料酒或姜片焯水） |
| 2. 炒香 | 热油爆香姜蒜、干辣椒，加入鸡尖翻炒 |
| 3. 调味 | 加入生抽、老抽、盐、糖、料酒等调味 |
| 4. 煮制 | 加适量水，小火慢炖10-15分钟至入味 |
| 5. 收汁 | 大火收汁，使鸡尖更香更嫩 |
小贴士：
- 鸡尖焯水可去除血沫，提升口感。
- 炖煮时间不宜过长，以免肉质变柴。
- 可根据口味加入花椒、八角等香料增加风味。
掌握这些技巧，轻松做出好吃又简单的煮鸡尖。
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