【煮红烧鸡尖的做法】红烧鸡尖是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感鲜嫩。以下是详细的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 鸡尖、姜片、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、清水 |
| 2. 处理鸡尖 | 鸡尖洗净，焯水去腥，捞出备用 |
| 3. 炒香调料 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡尖翻炒 |
| 4. 调味 | 加入料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀 |
| 5. 烧制 | 倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟 |
| 6. 收汁 | 待汤汁浓稠后，即可出锅 |
此做法保留了鸡尖的鲜美，同时让味道更加浓郁。适合家庭快速制作，口感独特，值得一试。
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