【煮饭米和水的比例】煮饭时，米与水的比例是影响口感的关键因素。不同米种所需的水量不同，掌握好比例能做出更美味的米饭。
以下为常见米种的推荐比例：
| 米种 | 米量（杯） | 水量（杯） | 说明 |
| 大米 | 1 | 1.2~1.5 | 软糯适中，适合日常食用 |
| 糙米 | 1 | 2~2.5 | 需要更长时间焖煮 |
| 糯米 | 1 | 1~1.2 | 粘性高，适合做粽子 |
| 红米 | 1 | 1.5~2 | 富含营养，需多水煮 |
根据个人口味可适当调整水量，喜欢软烂的可多加水，偏硬的则减少。使用电饭煲时，建议按内胆刻度操作，确保精准。
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