【竹筒酒的制作方法】竹筒酒是一种传统饮品，具有独特的风味和清香。其制作方法简单，适合家庭操作。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 糯米、酒曲、竹筒（新鲜、无裂痕） |
| 2. 浸泡糯米 | 将糯米浸泡6-8小时，洗净后蒸熟 |
| 3. 混合酒曲 | 将蒸熟的糯米放凉至30℃左右，加入酒曲拌匀 |
| 4. 装入竹筒 | 将混合好的糯米装入竹筒，压实后封口 |
| 5. 发酵 | 将竹筒放置在阴凉处，发酵7-15天 |
| 6. 开启饮用 | 发酵完成后，敲开竹筒即可饮用 |
竹筒酒口感清爽，适合搭配菜肴或单独享用。制作过程中需注意卫生与温度控制，以确保品质。
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