【竹笋排骨汤的做法】竹笋排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合四季饮用。以下是制作该汤的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 排骨 | 500克 |
| 新鲜竹笋 | 300克 |
| 姜片 | 3片 |
| 清水 | 1500毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
做法总结：
1. 排骨焯水去腥，捞出洗净。
2. 竹笋切块，焯水后备用。
3. 将排骨、姜片放入锅中，加清水煮沸。
4. 加入竹笋，小火慢炖1小时。
5. 最后加盐和料酒调味即可。
此汤清淡鲜美，具有清热解毒、健脾开胃的功效，适合家庭日常食用。
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