【竹笋炖鸡做法】竹笋炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鸡腿或整鸡、嫩竹笋、姜片、料酒、盐、葱段 |
| 2 | 鸡肉焯水去腥，捞出洗净备用 |
| 3 | 竹笋切片，焯水去涩味 |
| 4 | 热锅凉油，爆香姜片和葱段 |
| 5 | 加入鸡肉翻炒，加入料酒去腥 |
| 6 | 倒入竹笋翻炒均匀 |
| 7 | 加适量清水煮沸，小火慢炖1小时 |
| 8 | 最后加盐调味，撒上葱花即可 |
此做法简单易学，口感鲜嫩，适合家庭日常烹饪。
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问 竹笋炖鸡做法
2025-06-03 03:46:41
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