【竹荪怎么做好吃又简单】竹荪是一种营养丰富、口感独特的菌类，做法多样，简单又美味。以下是几种常见的做法总结：
| 做法 | 材料 | 步骤简述 |
| 清炒竹荪 | 竹荪、蒜、盐 | 竹荪泡发后焯水，热油爆香蒜末，快速翻炒加盐调味。 |
| 竹荪蛋花汤 | 竹荪、鸡蛋、姜丝 | 竹荪泡发后煮汤，加入蛋液和姜丝，最后调味。 |
| 竹荪炖鸡 | 竹荪、鸡肉、姜、枸杞 | 鸡肉焯水后与竹荪同炖，加姜和枸杞，慢火煮至入味。 |
| 凉拌竹荪 | 竹荪、香菜、辣椒油 | 竹荪焯水后过冷水，加入调料拌匀即可。 |
以上做法均简单易操作，适合家庭日常烹饪。可根据个人口味调整调料比例，享受竹荪的鲜美。
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