【竹荪的泡发方法】泡发竹荪是烹饪前的重要步骤，能使其恢复弹性并去除杂质。以下是几种常见且有效的泡发方法。
| 方法 | 步骤 | 说明 |
| 常温水泡发 | 将竹荪放入清水中浸泡2-3小时 | 水量需充足，中途换水1次 |
| 温水快速泡发 | 用60℃左右温水浸泡30分钟 | 适合时间紧张时使用 |
| 热水煮发 | 先用冷水浸泡1小时，再加热水煮5分钟 | 可使竹荪更柔软，但易软烂 |
建议根据实际情况选择合适的方法，泡发后需彻底清洗，以保证口感和卫生。
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问 竹荪的泡发方法
2025-06-03 02:41:58
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