【竹豆的营养价值】竹豆，又称毛豆，是一种营养丰富的豆类食品，广泛用于日常饮食中。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，是健康饮食的重要组成部分。
以下是竹豆的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 18.9克 |
| 碳水化合物 | 10.2克 |
| 膳食纤维 | 5.3克 |
| 脂肪 | 4.7克 |
| 维生素K | 65.2微克 |
| 铁 | 2.7毫克 |
| 钙 | 130毫克 |
竹豆不仅营养全面，还具有降低胆固醇、促进消化等健康益处。建议适量食用，以发挥其最佳营养价值。
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问 竹豆的营养价值
2025-06-02 23:49:58
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