【猪肘子是哪个部位】猪肘子是猪的前腿或后腿部位，通常指靠近膝盖的部分。根据位置不同，可分为“前肘”和“后肘”。前肘肉多骨少，适合炖煮；后肘皮厚肉紧，适合卤制。
| 部位名称 | 位置 | 特点 |
| 前肘 | 前腿靠近膝盖处 | 肉多、皮少、适合炖煮 |
| 后肘 | 后腿靠近膝盖处 | 皮厚、肉紧、适合卤制 |
猪肘子常用于红烧、炖汤、卤味等菜肴，口感软糯，深受喜爱。了解其部位有助于更好地选择烹饪方式。
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问 猪肘子是哪个部位
2025-06-02 22:43:43
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