【猪踭肉是什么部位】猪踭肉是猪腿部的后部肌肉，位于膝盖上方，靠近大腿根部。该部位肉质紧实，筋多，适合炖煮或红烧，口感富有嚼劲，常用于制作卤味或煲汤。
| 部位名称 | 位置 | 特点 | 适宜做法 |
| 猪踭肉 | 腿部后部，靠近大腿根 | 紧实、筋多 | 炖煮、红烧、卤味 |
总结：猪踭肉属于猪腿部位，肉质有弹性，适合慢火烹饪，能充分释放风味。
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问 猪踭肉是什么部位
2025-06-02 22:35:19
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