【猪腰子怎么烤好吃】想要烤出美味的猪腰子，关键在于处理和调味。以下是总结与建议：
| 步骤 | 方法 |
| 1. 清洗 | 用清水反复冲洗，去除血水，再用面粉搓洗去腥味 |
| 2. 切片 | 猪腰子对半切开，剔除白色筋膜，切成薄片 |
| 3. 腌制 | 加入料酒、姜片、盐、胡椒粉腌制10-15分钟 |
| 4. 烤制 | 烤箱预热200℃，烤10-15分钟，中途翻面一次 |
| 5. 调味 | 烤好后撒上孜然、辣椒粉或蒜末增加风味 |
建议选用新鲜猪腰子，避免过老影响口感。烤制时间不宜过长，以免肉质变硬。可根据个人口味调整调料搭配。
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