【猪血炖豆腐的家常做法】猪血炖豆腐是一道简单又营养丰富的家常菜，适合日常食用。做法步骤清晰，食材易得，适合新手尝试。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：猪血200克、嫩豆腐1块、姜片、葱花、盐、料酒、食用油 |
| 2 | 猪血切块，豆腐切小块，焯水去腥 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片爆香，加入猪血翻炒 |
| 4 | 加入适量清水，放入豆腐，煮沸后加盐和料酒调味 |
| 5 | 小火炖煮10分钟，撒上葱花即可出锅 |
此菜口感鲜美，富含蛋白质，适合搭配米饭食用。做法简单，适合家庭快速制作。
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