【猪头骨的做法】猪头骨是一道传统食材，常用于炖汤或卤制，味道鲜美，营养丰富。以下是猪头骨的常见做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备 | 选用新鲜猪头骨，清洗干净，去除杂质。 |
| 2. 焯水 | 加入冷水、姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。 |
| 3. 炖煮 | 将猪头骨放入锅中，加入适量清水、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后小火慢炖1-2小时。 |
| 4. 调味 | 根据口味加入盐、酱油、八角等调料，继续炖煮至肉质软烂。 |
| 5. 食用 | 可直接食用，也可搭配米饭或面食。 |
猪头骨做法简单，适合家庭烹饪，尤其适合秋冬季节食用，具有温补作用。
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