【猪蹄冻的做法】猪蹄冻是一道传统美食，口感Q弹，适合夏天食用。以下是制作猪蹄冻的简要步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 猪蹄 | 2只 |
| 姜 | 1块 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 清水 | 1000ml |
| 盐 | 适量 |
| 香叶 | 1片 |
| 八角 | 1颗 |
做法总结：
1. 猪蹄洗净，焯水去腥；
2. 加入姜、料酒、香叶、八角和清水炖煮1小时；
3. 捞出猪蹄，冷却后放入冰箱冷藏4小时以上；
4. 切片即可食用。
猪蹄冻不仅美味，还富含胶原蛋白，是健康又下饭的佳品。
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问 猪蹄冻的做法
2025-06-02 17:05:51
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