【猪手花生煲怎么做】猪手花生煲是一道营养丰富、口感软糯的家常菜，适合秋冬季节食用。制作时需注意选材与火候，以保证口感和味道。
| 步骤 | 材料 | 说明 |
| 1 | 猪手 500g | 选用新鲜猪手，清洗干净，焯水去腥 |
| 2 | 花生 100g | 提前浸泡2小时，便于煮烂 |
| 3 | 姜片、料酒 | 去腥增香 |
| 4 | 盐、胡椒粉 | 调味用 |
| 5 | 水 | 适量 |
做法总结：
1. 猪手焯水后洗净，与姜片、料酒一同放入锅中。
2. 加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
3. 加入花生继续炖煮30分钟。
4. 最后加盐、胡椒粉调味即可。
此菜汤汁浓郁，肉质软烂，花生吸满汤汁，美味又滋补。
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