【猪肉丸子怎么做】猪肉丸子是一道家常菜，口感鲜嫩，做法简单。以下是制作猪肉丸子的步骤和所需材料。
一、食材准备
- 猪肉末 300g
- 鸡蛋 1个
- 姜末 1小勺
- 葱末 1小勺
- 盐 适量
- 生抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
二、制作步骤
1. 将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、姜末、葱末、盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀。
2. 用手挤成大小均匀的丸子。
3. 锅中加水烧开，放入丸子，小火煮至浮起即可捞出。
三、小贴士
- 肉末最好选用肥瘦相间的部位，口感更佳。
- 搅拌时要用力，使肉质紧实。
| 材料 | 用量 |
| 猪肉末 | 300g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜末 | 1小勺 |
| 葱末 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 淀粉 | 1小勺 |
按照以上方法，轻松做出美味猪肉丸子。
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