【猪肉丸子的做法及配方介绍】猪肉丸子是一道广受欢迎的传统美食，口感鲜嫩、味道浓郁。以下是其做法及配方的总结。
一、主要材料
猪肉末500克、葱姜末适量、盐3克、生抽10毫升、料酒5毫升、淀粉10克、鸡蛋1个、食用油适量。
二、制作步骤
1. 将猪肉末加入调料搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 搓成大小均匀的肉丸。
3. 热锅加油，放入肉丸煎至表面微黄。
4. 加水煮沸后转小火炖煮10分钟，最后收汁即可。
三、关键点
- 肉末选择肥瘦比例3:7为佳，口感更嫩。
- 淀粉可增加肉丸的弹性。
- 煎制时避免频繁翻动，以免散开。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 猪肉末、葱姜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋 |
| 工具 | 炊具、碗、筷子 |
| 时间 | 约30分钟 |
| 口感 | 外焦里嫩、鲜香多汁 |
掌握这些技巧，轻松做出美味猪肉丸子。
以上就是【猪肉丸子的做法及配方介绍】相关内容，希望对您有所帮助。
