【猪肉酸菜炖粉条的做法是什么】猪肉酸菜炖粉条是一道经典的东北家常菜，酸爽开胃、营养丰富。以下是制作该菜品的主要步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 猪肉（五花肉或瘦肉）、酸菜、粉条、姜、蒜、干辣椒、盐、酱油、料酒 |
| 2. 处理食材 | 粉条提前泡软；酸菜洗净切段；猪肉切块焯水去腥 |
| 3. 炒香调料 | 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒爆香 |
| 4. 炖煮 | 加入猪肉翻炒，加料酒、酱油调味，再加入酸菜和适量水炖煮 |
| 5. 加入粉条 | 粉条放入炖煮5-8分钟，最后加盐调味即可 |
这道菜做法简单，味道鲜美，适合家庭日常食用。
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