【猪肉芹菜饺子最正宗的做法】猪肉芹菜饺子是一道传统家常菜，口感鲜香、营养丰富。其做法讲究食材搭配与制作技巧，以下是正宗做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 猪肉末300g、新鲜芹菜200g、姜末10g、葱花适量、盐、生抽、料酒、香油 |
| 2. 处理芹菜 | 芹菜切碎，加少许盐拌匀，静置10分钟挤干水分 |
| 3. 拌馅 | 将猪肉末、芹菜、姜末、葱花混合，加入调料搅拌均匀 |
| 4. 包饺子 | 取饺子皮，包入适量馅料，捏紧边缘 |
| 5. 煮饺子 | 水沸后下锅，轻轻推动，煮至浮起即可捞出 |
正宗做法注重馅料的鲜嫩与调味的平衡，建议选用肥瘦相间的五花肉，口感更佳。
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