【猪肉皮的做法】猪肉皮是常见的食材，口感爽脆，适合多种烹饪方式。以下是几种常见做法的总结。
| 做法 | 材料 | 步骤简述 |
| 爆炒猪皮 | 猪肉皮、青椒、蒜 | 猪皮焯水后切条，热油爆香蒜和青椒，加入猪皮翻炒调味 |
| 猪皮冻 | 猪皮、冰水、调料 | 煮熟猪皮后冷却成冻，可加酱油、醋等调味 |
| 红烧猪皮 | 猪皮、酱油、糖 | 猪皮焯水后煎至微黄，加调料焖煮至入味 |
| 凉拌猪皮 | 猪皮、香菜、辣椒 | 煮熟后切片，加调料拌匀即可 |
以上做法简单易学，可根据个人口味调整配料和调味品。猪肉皮富含胶原蛋白，适量食用有益健康。
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