【猪肉干制作方法】猪肉干是一种传统小吃，口感香脆、风味独特。以下是制作猪肉干的简要步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 猪肉（后腿肉） | 500g | 选用瘦肉多的部位 |
| 生抽 | 2汤匙 | 增加咸鲜味 |
| 老抽 | 1汤匙 | 上色用 |
| 料酒 | 1汤匙 | 去腥增香 |
| 白糖 | 1汤匙 | 提鲜调味 |
| 五香粉 | 适量 | 增加香味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
制作步骤：
1. 猪肉洗净切条，焯水去血沫。
2. 加入所有调料腌制2小时以上。
3. 放入烤箱或平底锅中，小火慢烤至表面微焦。
4. 冷却后即可食用或密封保存。
猪肉干制作简单，适合家庭操作，可根据个人口味调整配料比例。
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