【猪肉炖粉条猪肉炖粉条的做法】猪肉炖粉条是一道经典的家常菜，口感鲜美、营养丰富。做法简单，适合家庭烹饪。以下是详细步骤总结。
做法总结：
1. 准备五花肉切块，焯水去腥。
2. 热锅凉油，炒香姜蒜和八角。
3. 加入猪肉翻炒至微黄，加入料酒、生抽、老抽调味。
4. 加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮1小时。
5. 最后加入粉条，继续炖煮10分钟，调味后即可出锅。
| 步骤 | 材料/操作 | 说明 |
| 1 | 五花肉、姜蒜、八角 | 去腥增香 |
| 2 | 料酒、生抽、老抽 | 调味上色 |
| 3 | 清水 | 炖煮用 |
| 4 | 粉条 | 后期加入，避免煮烂 |
小贴士： 可根据口味添加土豆、白菜等配菜，增加口感层次。
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