【猪肉炖粉条的方法】猪肉炖粉条是一道经典的家常菜,做法简单,味道鲜美。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材:五花肉、粉条、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水 |
| 2 | 五花肉切块,焯水去腥,捞出备用 |
| 3 | 热锅凉油,放入葱姜蒜和干辣椒炒香 |
| 4 | 加入五花肉翻炒,加入料酒、生抽、老抽上色 |
| 5 | 倒入适量清水,大火煮开后转小火炖煮30分钟 |
| 6 | 放入泡软的粉条,继续炖10分钟 |
| 7 | 调味后收汁,出锅前撒上葱花 |
此方法简单易学,适合家庭烹饪,口感鲜香浓郁,是冬日暖心佳品。
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