【猪肉大葱饺子的家常做法】猪肉大葱饺子是一道经典的家常菜，口感鲜美，制作简单。以下是详细的做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 猪肉末、大葱、姜、盐、生抽、料酒、香油、面粉、鸡蛋 |
| 2. 调馅 | 将猪肉末、切碎的大葱、姜末放入碗中，加入盐、生抽、料酒、香油拌匀，腌制10分钟 |
| 3. 和面 | 面粉加水揉成光滑面团，醒发30分钟 |
| 4. 擀皮 | 将面团搓条、切剂，擀成中间厚边缘薄的饺子皮 |
| 5. 包饺子 | 取一张饺子皮，放适量馅料，对折捏紧，捏出褶子 |
| 6. 煮饺子 | 水沸后下饺子，煮至浮起，再煮2分钟即可 |
小贴士：可加入一个鸡蛋增加香味，饺子皮不宜太薄，以免煮破。
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