【猪肉大葱包的做法】猪肉大葱包是一道经典的中式面食,口感鲜美、香气扑鼻。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备面团:面粉、酵母、温水和盐混合,揉成光滑面团,醒发至两倍大。 |
| 2 | 调制馅料:猪肉末加入大葱碎、姜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉拌匀。 |
| 3 | 包制包子:将面团分成小剂子,擀成皮,包入肉馅,捏褶收口。 |
| 4 | 蒸制:蒸锅加水烧开后,放入包子,中火蒸15-20分钟,焖5分钟再揭盖。 |
制作过程中注意面团发酵充分,馅料调味适中,蒸制时间不宜过长,以保持包子的松软与鲜香。
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