【猪皮怎么做麻辣】猪皮做麻辣是一道口感丰富、香辣过瘾的家常菜。做法简单，关键在于处理猪皮和调味。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 猪皮洗净，去毛后焯水，去除腥味。 |
| 2 | 切成条或块，用油炸至微黄，增加香味。 |
| 3 | 热锅凉油，加入干辣椒、花椒、姜蒜等调料炒香。 |
| 4 | 放入猪皮翻炒，加酱油、料酒、盐、糖调味。 |
| 5 | 加适量水焖煮片刻，收汁即可出锅。 |
小贴士：猪皮要提前处理干净，炸制时注意火候，避免油腻。可根据口味调整辣度和香料比例。
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问 猪皮怎么做麻辣
2025-06-02 12:01:16
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