【猪脚焖藕怎么做】猪脚焖藕是一道经典的家常菜，肉质软烂、藕块吸足汤汁，口感丰富。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 猪脚1只、莲藕1根、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、香叶 |
| 处理食材 | 猪脚焯水去腥，藕切块焯水备用 |
| 炒香调料 | 热锅凉油，放入姜片、八角、香叶炒香 |
| 炖煮 | 加入猪脚翻炒，加料酒、生抽、老抽调味，加水炖煮1小时 |
| 加入藕块 | 藕块加入继续炖煮20分钟，最后加盐、糖调味 |
猪脚焖藕做法简单，适合家庭烹饪，营养丰富，适合秋冬季节食用。
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