【猪脚炖山药步骤】猪脚炖山药是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是详细的制作步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：猪脚、山药、姜片、料酒、盐、葱段、八角、香叶 |
| 2 | 猪脚洗净，焯水去血沫，捞出备用 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香 |
| 4 | 加入猪脚翻炒，加入料酒去腥 |
| 5 | 倒入适量清水，放入八角、香叶，大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 6 | 山药去皮切块，加入汤中继续炖煮20分钟 |
| 7 | 最后加盐调味，撒上葱花即可 |
猪脚炖山药做法简单，营养均衡，适合家庭日常烹饪。
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