【猪骨髓的营养价值】猪骨髓是一种常见的食材，具有较高的营养价值。它富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，尤其在钙、铁、锌等元素方面含量丰富，有助于增强体质、促进骨骼健康。此外，猪骨髓还含有丰富的胶原蛋白，对皮肤和关节有益。
以下是猪骨髓的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 10g |
| 脂肪 | 25g |
| 钙 | 100mg |
| 铁 | 4.5mg |
| 锌 | 3.2mg |
| 维生素A | 150IU |
总体而言，猪骨髓虽营养丰富，但胆固醇含量较高，建议适量食用，以达到营养与健康的平衡。
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