【猪肝面的做法】猪肝面是一道营养丰富、口感鲜美的家常面食，适合早餐或晚餐食用。其关键在于猪肝的处理和调味，掌握好步骤即可做出美味的猪肝面。
以下是制作猪肝面的主要步骤和所需材料：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 猪肝、面条、葱姜、盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、食用油 |
| 2. 处理猪肝 | 猪肝切片，用清水浸泡去血水，再用料酒和盐腌制10分钟 |
| 3. 烫煮面条 | 水沸后放入面条煮熟，捞出过冷水备用 |
| 4. 炒猪肝 | 热锅凉油，爆香葱姜，加入猪肝翻炒至变色，加调料调味 |
| 5. 拌面 | 将煮好的面条加入炒好的猪肝中，拌匀即可 |
猪肝面做法简单，营养均衡，是家庭餐桌上的理想选择。
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