【猪肝面的家常做法】猪肝面是一道营养丰富、口感鲜美的家常美食。以下是制作猪肝面的简要步骤与材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 猪肝 | 200克 |
| 面条 | 200克 |
| 生姜 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
做法总结：
1. 猪肝切片，用清水浸泡30分钟去腥，再焯水去血沫。
2. 热锅加少许油，放入姜片爆香，加入猪肝翻炒，加料酒、生抽调味。
3. 加适量清水煮沸，放入面条煮熟。
4. 撒上葱花，调入盐和白胡椒粉即可。
猪肝富含铁和维生素A，搭配面条，既美味又健康，适合日常家庭食用。
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