【猪肝炒辣椒的做法】猪肝炒辣椒是一道家常菜，口感鲜香，营养丰富。以下是具体做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 猪肝200g、青椒1个、红椒1个、姜蒜适量、盐、生抽、料酒、淀粉 |
| 处理猪肝 | 猪肝切片，用清水浸泡30分钟去腥，再用料酒和淀粉腌制10分钟 |
| 切配食材 | 青红椒切丝，姜蒜切末 |
| 热锅凉油 | 锅中放油，爆香姜蒜 |
| 炒猪肝 | 先下猪肝翻炒至变色，盛出备用 |
| 炒辣椒 | 加入青红椒翻炒至断生 |
| 混合调味 | 加入猪肝，调入生抽、盐，快速翻炒均匀 |
| 出锅 | 炒至熟透即可装盘 |
该做法简单易学，适合家庭操作，口感清爽不油腻。
以上就是【猪肝炒辣椒的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
