【猪肺怎么煮好吃】猪肺是一道常见但处理起来较复杂的食材，正确的方法能让它口感鲜嫩、无腥味。以下是总结与建议：
| 步骤 | 方法 |
| 1. 清洗 | 用清水反复冲洗，可加入面粉或淀粉搓洗，去除杂质和血水。 |
| 2. 焯水 | 水开后放入猪肺焯水，加料酒去腥，捞出洗净。 |
| 3. 烹饪 | 可炖汤、红烧或炒食，搭配姜、葱、料酒等调料提升风味。 |
| 4. 火候 | 炖煮时间不宜过短，约1-1.5小时，使猪肺软烂入味。 |
猪肺富含蛋白质，但胆固醇较高，建议适量食用。搭配蔬菜或豆制品，营养更均衡。掌握这些技巧，轻松做出美味猪肺菜。
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