【猪耳朵豆角怎么做好吃】猪耳朵与豆角搭配，口感丰富，营养均衡。以下是制作这道菜的要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 猪耳朵、豆角、姜蒜、辣椒、酱油、醋、糖、盐等 |
| 2. 处理猪耳朵 | 猪耳朵洗净，焯水去腥，切片备用 |
| 3. 豆角处理 | 豆角去头尾，焯水后过冷水，保持脆嫩 |
| 4. 热锅凉油 | 放入姜蒜、辣椒爆香 |
| 5. 炒制 | 先炒猪耳朵，再加入豆角翻炒 |
| 6. 调味 | 加入酱油、醋、糖、盐调味，炒匀即可 |
此做法简单易学，味道鲜香微辣，适合家庭日常食用。可根据个人口味调整调料比例。
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