【猪肚鸡正宗做法】猪肚鸡是一道融合了鸡肉鲜美与猪肚韧性的传统粤菜，其做法讲究食材搭配与火候控制。以下是正宗做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：猪肚、鸡腿肉、姜片、枸杞、红枣、盐、料酒 |
| 2 | 猪肚清洗：用面粉和醋反复搓洗，去除异味 |
| 3 | 鸡肉处理：切块焯水，去血沫 |
| 4 | 炖煮：将所有食材放入砂锅，加水炖煮1.5小时 |
| 5 | 调味：加入适量盐、料酒、姜片，最后撒上枸杞 |
正宗做法注重原汁原味，汤清味鲜，适合秋冬进补。掌握关键步骤，即可在家复刻地道风味。
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