【猪肚的家常做法】猪肚（猪胃）是常见的食材，营养丰富，口感独特。以下是几种家常做法的总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 烹饪方法 | 特点 |
| 清炖猪肚 | 猪肚、姜、料酒 | 水煮+炖 | 清爽鲜美，适合秋冬 |
| 猪肚汤 | 猪肚、胡萝卜、玉米 | 炖煮 | 营养丰富，适合全家人 |
| 麻辣猪肚 | 猪肚、辣椒、花椒 | 爆炒 | 香辣过瘾，适合重口味 |
| 凉拌猪肚 | 猪肚、香菜、蒜末 | 冷拌 | 清爽开胃，适合夏天 |
猪肚需反复清洗去腥，可加入面粉、醋或淀粉搓洗。烹饪时注意火候，避免过老影响口感。根据个人口味选择做法，简单又美味。
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