【猪脆骨做法窍门】猪脆骨是很多人喜爱的食材，口感脆嫩，营养丰富。以下是制作猪脆骨的实用技巧和步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选材：选择新鲜猪脆骨，清洗干净，去除杂质。 |
| 2 | 预处理：冷水下锅，加入姜片、料酒焯水去腥。 |
| 3 | 烹饪：焯水后捞出，用清水冲洗干净。可选用炖、炸或炒的方式。 |
| 4 | 调味：根据口味加入酱油、盐、糖、料酒等调料。 |
| 5 | 火候：炸制时油温不宜过高，避免外焦里生；炖煮时需小火慢炖。 |
小贴士：提前腌制可提升入味效果；炸制前可裹一层淀粉，增加酥脆感。掌握这些技巧，轻松做出美味猪脆骨。
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