【肘子怎么做又简单又好吃】肘子是一道经典的家常菜，做法多样，口味丰富。想要既简单又美味，关键在于选材和火候。以下是几种常见做法的总结：
| 做法 | 材料 | 步骤简述 | 特点 |
| 红烧肘子 | 肘子、酱油、糖、料酒 | 煮熟后加调料炖煮至软烂 | 酱香浓郁，肉质软糯 |
| 焯水肘子 | 肘子、姜、料酒 | 沸水焯水去腥后凉拌或蒸食 | 清爽不腻，适合夏天 |
| 电饭锅肘子 | 肘子、葱、姜、料酒 | 电饭锅炖煮，省时方便 | 简单快捷，味道鲜美 |
可根据个人口味调整调料比例，搭配适量青菜更健康。掌握好火候与调味，肘子就能做出地道美味。
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