【肘子用高压锅压多长时间】肘子是常见的家常菜，用高压锅烹饪可以大大缩短时间，同时保持肉质软烂。根据不同的做法和肘子大小，所需时间略有差异。
以下是常见做法的总结：
| 烹饪方式 | 时间（分钟） | 说明 |
| 普通高压锅 | 30-40 | 建议先焯水，再压至软烂 |
| 电压力锅 | 25-35 | 程序自动控制，更省心 |
| 加调料后压 | 40-50 | 调料可提升风味，时间略长 |
建议在高压锅上汽后开始计时，避免过早开盖影响口感。根据个人口味调整时间，确保肘子达到理想的软嫩程度。
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