【重油蛋糕的配方和做法】重油蛋糕以其浓郁的油脂香气和绵密口感深受喜爱。以下是其基础配方与制作步骤的总结。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 低筋面粉150g、细砂糖120g、鸡蛋4个、黄油80g、牛奶60ml、泡打粉5g |
| 步骤 | 1. 黄油融化，加入牛奶搅拌均匀； 2. 鸡蛋加糖打发至蓬松； 3. 分次加入面粉和泡打粉，翻拌均匀； 4. 倒入模具，170℃烤30分钟。 |
此配方简单易操作，适合家庭制作。可根据口味添加香草精或坚果增加风味。注意烤箱需提前预热，避免蛋糕塌陷。
以上就是【重油蛋糕的配方和做法】相关内容，希望对您有所帮助。
