【重庆小面配料的做法】重庆小面以汤鲜味美、配料丰富著称，其核心在于调料的搭配。以下是常见配料及其作用总结：
| 配料 | 作用 |
| 辣椒油 | 增加辣味和香气 |
| 花椒粉 | 提升麻味和层次感 |
| 葱花 | 增添香味和颜色 |
| 蒜泥 | 提升鲜香和调味 |
| 酱油 | 调味和上色 |
| 醋 | 增加酸味，解腻开胃 |
| 香菜 | 提升清香和口感 |
| 精盐 | 调节整体咸度 |
制作时可根据个人口味调整比例。正宗重庆小面讲究“麻辣鲜香”，配料虽多，但需协调平衡，避免过重或寡淡。掌握好这些基础配料，即可在家轻松复刻地道风味。
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