【重庆家常菜菜谱】重庆家常菜以麻辣鲜香、口味浓郁著称，是川菜中的代表。以下是一些经典家常菜的简要介绍及做法。
| 菜名 | 主要食材 | 特点 |
| 重庆小面 | 面条、红油、花椒 | 麻辣爽口，汤汁浓郁 |
| 回锅肉 | 猪肉、豆瓣酱、青椒 | 咸香微辣，肥而不腻 |
| 水煮鱼 | 鱼片、豆芽、辣椒 | 麻辣鲜嫩，口感丰富 |
| 家常豆腐 | 豆腐、肉末、豆瓣酱 | 酥香入味，家常风味 |
| 麻婆豆腐 | 豆腐、牛肉末、豆瓣 | 麻辣烫滑，香气扑鼻 |
这些菜品制作简单，适合家庭烹饪。通过合理搭配调料，即可还原地道重庆风味。无论是日常饮食还是聚会，都是不错的选择。
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