【中筋面粉是什么粉】中筋面粉是一种介于低筋和高筋之间的面粉，蛋白质含量适中，适合制作多种面食。它常用于做包子、馒头、饺子皮等，具有良好的延展性和弹性。
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 中筋面粉 |
| 蛋白质含量 | 约9%~11% |
| 特点 | 弹性适中，延展性好 |
| 用途 | 包子、馒头、饺子皮等 |
| 与低筋面粉区别 | 更有韧性，不易破裂 |
| 与高筋面粉区别 | 不如高筋强韧，适合日常食用 |
中筋面粉是家庭厨房中常见的面粉类型，适合大多数中式面点的制作，是烹饪中不可或缺的原料之一。
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问 中筋面粉是什么粉
2025-05-26 18:07:50
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