【中华鲟哪个部位有毒】中华鲟是一种珍稀的大型淡水鱼类，因其独特的生态价值和保护意义备受关注。关于其是否有毒的问题，需明确说明：中华鲟本身并无毒性，但某些部位可能因环境因素或生物特性而存在潜在风险。
| 部位 | 是否有毒 | 说明 |
| 肉质 | 无毒 | 可安全食用 |
| 内脏 | 无毒 | 一般不建议食用 |
| 卵（鱼子） | 无毒 | 为珍贵食材，需合法来源 |
| 头部 | 无毒 | 常规食用部位 |
总结：中华鲟各部位均无天然毒性，但因保护政策，野生中华鲟严禁捕捞和食用。人工养殖的中华鲟在合法条件下可作为研究或观赏用途，但不建议食用。
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