【中国烹饪方式介绍】中国烹饪方式丰富多样，各具特色，体现了不同地域的饮食文化和烹饪技艺。以下是几种常见的中国烹饪方式及其特点总结：
| 烹饪方式 | 特点 | 代表菜例 |
| 炒 | 快速加热，保留食材营养和口感 | 宫保鸡丁、青椒肉丝 |
| 煮 | 用水或汤汁加热，适合蔬菜和面食 | 水煮牛肉、面条 |
| 烤 | 利用高温使食物熟透，外焦里嫩 | 北京烤鸭、烤羊肉串 |
| 蒸 | 保留原味，健康少油 | 清蒸鱼、蛋羹 |
| 炖 | 长时间慢煮，使食材入味软烂 | 红烧肉、炖豆腐 |
以上烹饪方式不仅展现了中华美食的多样性，也反映了中国人对食物的精细处理与讲究。
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