在现代社会中，食品安全问题已经成为公众关注的焦点之一。为了确保食品的安全与质量，我国不断修订和完善相关的法律法规。其中，《新食品安全法》作为保障消费者权益的重要法律文件，在2015年进行了全面修订并正式实施。为帮助大家更好地理解和掌握这部重要法律的内容，本文将通过一系列试题的形式对《新食品安全法》进行解读，并提供详细的答案解析。

一、单项选择题

1. 根据《新食品安全法》，哪个部门负责组织制定国家食品安全标准？

A. 国务院卫生行政部门

B. 农业部

C. 工商总局

D. 质检总局

正确答案：A

解析：根据《新食品安全法》第十七条的规定，国务院卫生行政部门负责组织制定国家食品安全标准。这一规定明确了卫生行政部门在食品安全标准制定中的主导地位。

2. 食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对本单位的食品安全状况进行检查评价。对于发现的问题，应采取什么措施？

A. 立即停止生产销售

B. 向上级主管部门报告

C. 及时整改

D. 公开道歉

正确答案：C

解析：依据《新食品安全法》第四十七条，食品生产经营者需建立健全食品安全管理制度，包括自查制度。发现问题后应及时整改，以确保食品安全。

二、多项选择题

3. 下列哪些主体有权举报食品生产经营中的违法行为？

A. 消费者

B. 食品行业协会

C. 新闻媒体

D. 任何组织和个人

正确答案：ABCD

解析：根据《新食品安全法》第十二条，任何组织和个人都有权举报食品生产经营中的违法行为，体现了全社会共同参与食品安全管理的理念。

4. 关于食品添加剂的使用，以下说法正确的有：

A. 必须符合国家标准

B. 不得掩盖食品腐败变质

C. 可以随意添加

D. 应当标明在包装上

正确答案：ABD

解析：《新食品安全法》第三十九条规定，食品添加剂必须符合国家标准，并且不得用于掩盖食品腐败变质等情形。同时，食品添加剂的使用情况应在包装上明确标注。

三、判断题

5. 食品生产企业应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。（√）

6. 餐饮服务提供者可以采购来源不明的食用农产品。（×）

结语

通过对上述试题的分析可以看出，《新食品安全法》不仅强调了政府监管的重要性，还注重发挥社会各界的作用，共同维护食品安全。希望大家能够通过学习这些基础知识，增强自我保护意识，同时也希望食品生产经营者能够严格遵守法律规定，共同营造一个健康安全的消费环境。

以上就是关于《新食品安全法》的部分试题及答案解析，希望能为大家提供一定的参考价值。如果您还有其他疑问或需要进一步了解的内容，请随时咨询专业人士。