【中国八大名菜排名】中国八大名菜代表了各地饮食文化的精髓，各具特色，深受食客喜爱。以下为综合评价后的排名：
| 排名 | 名称 | 地区 | 特色 |
| 1 | 北京烤鸭 | 北京 | 外酥里嫩，皮脆肉香 |
| 2 | 四川火锅 | 四川 | 麻辣鲜香，食材丰富 |
| 3 | 东坡肉 | 浙江 | 肥而不腻，入口即化 |
| 4 | 粤菜烧鹅 | 广东 | 皮脆肉滑，风味独特 |
| 5 | 全鱼宴 | 江苏 | 注重原汁原味，讲究刀工 |
| 6 | 云南过桥米线 | 云南 | 汤鲜味美，配料多样 |
| 7 | 山东煎饼 | 山东 | 馅料丰富，口感酥脆 |
| 8 | 湖南辣椒炒肉 | 湖南 | 酸辣开胃，简单美味 |
八大名菜不仅代表地方风味，也承载着深厚的文化内涵。每一道菜都值得细细品味。
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