【中餐特色菜有哪些】中餐博大精深，各地风味各异，特色菜品众多。以下是一些具有代表性的中餐特色菜：
| 菜名 | 地域 | 特点说明 |
| 宫保鸡丁 | 四川 | 酸辣鲜香，鸡肉嫩滑，花生酥脆 |
| 北京烤鸭 | 北京 | 皮脆肉嫩，搭配薄饼与酱料 |
| 火锅 | 四川/重庆 | 一人一锅，食材丰富，口味多样 |
| 小笼包 | 上海 | 皮薄馅多，汤汁浓郁 |
| 麻婆豆腐 | 四川 | 麻、辣、鲜、香、烫、嫩、酥 |
| 拉面 | 西北 | 手工拉制，劲道爽滑 |
| 东坡肉 | 浙江 | 肥而不腻，色泽红亮 |
这些菜肴不仅体现了中华饮食文化的多样性，也展现了各地独特的烹饪技艺和风味特色。
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