【制作炸鱼块的方法】炸鱼块是一道外酥里嫩、鲜香可口的美食，制作简单且适合家庭烹饪。以下是制作炸鱼块的详细步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用新鲜鱼肉（如鳕鱼、鲈鱼），去骨切块，用厨房纸吸干水分。 |
| 2 | 鱼块加入盐、黑胡椒、料酒和少许淀粉抓匀，腌制10分钟。 |
| 3 | 准备面糊：将面粉与鸡蛋混合，加适量水调成浓稠状。 |
| 4 | 将鱼块裹上面糊，放入热油中炸至金黄，捞出沥油。 |
| 5 | 可根据口味撒上辣椒粉或搭配酱料食用。 |
炸鱼块的关键在于鱼肉的处理和油温控制，确保外皮酥脆、内部鲜嫩。操作简单，适合快速下厨。
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